Høstfrokost
oppskrift

En deilig høstfrokost som fremhever sesongens smaker og dufter. Full av varme og komfort, denne oppskriften er perfekt for å starte dagen din.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2

Ingredienser:

- 2 skiver grovt brød
- 2 egg
- 1 avocado
- 1 tomat
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- Kanel (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Rist grovt brød til det er gyllenbrunt.
2. Varm olivenolje i en stekepanne og stek eggene på ønsket måte (f.eks. stekt eller som omelett).
3. Skjær avocado og tomat i skiver.
4. Legg de ristede brødskivene på tallerkenen. Legg på avocado- og tomatskivene.
5. Plasser de stekte eggene oppå brødet.
6. Krydre med salt, pepper og eventuelt et dryss kanel.
7. Pynt med friske urter og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.31 (6145 anmeldelser) ★★★★★ del