Täti Vihreä Spagetti
oppskrift

En deilig spagetti-rett med fersk basilikum, smakfulle peperonipaprika og hjemmelaget pesto.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 6 stk fersk basilikum
- 2 dl hjemmelaget pesto
- 6 stk grønne peperonipaprika
- 100 g fast mozzarella
- Salt etter smak
- 2 ss olivenolje
- 300 g spaghetti

Instruksjoner:

1. Lag pesto etter oppskrift.
2. Del peperonipaprikene på langs og fjern frøene.
3. Fyll paprikaene med mozzarella.
4. Varm opp olivenoljen i en panne og stek paprikaene til de er gyldenbrune, pass på at osten ikke renner ut.
5. Dryss salt over de stekte paprikaene.
6. Kok spaghetti etter anvisning på pakken.
7. Bland kokt spaghetti, pesto og stekte paprika på et serveringsfat.
8. Pynt med fersk basilikum før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.72 (2968 anmeldelser) ★★★★★ del