Kyllingesalat med Feta og Basilikum
oppskrift

En frisk og smakfull kyllingsalat som passer perfekt til lunsj eller middag. Rask å lage og full av gode ingredienser.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 paprika
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fersk basilikum
- 150 g fetaost

Instruksjoner:

1. Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme.
2. Skjær kyllingfiletene i strimler og krydre med salt og svart pepper. Legg dem i pannen og stek til kyllingen er gjennomstekt og gyllenbrun.
3. Hakk paprika, løk og hvitløk. Tilsett dem i pannen og stek i noen minutter til grønnsakene er myke.
4. Del cherrytomatene i to og tilsett dem i pannen. Stek i ytterligere 2-3 minutter.
5. Til slutt, tilsett fersk basilikum og smuldret fetaost. Bland godt og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.77 (296 anmeldelser) ★★★★★ del