BANAANI-RAPARBERPIE
oppskrift

En fyldig og deilig pai som kombinerer søte bananer med syrlig rabarbra. Denne paien er perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8 porsjoner
Ingredienser:
- Deigbunn:
- 1 dl grahamsmel
- ca. 1 ½ dl hvetemel
- 2 ss brunt sukker
- 50 g margarin eller mykt smør
- 100 g kesam
- Fyll:
- 2 bananer, skåret i skiver
- ca. 1 ss sitronsaft
- 200 g rabarbra, hakket
- ½ dl sukker
- 4 eggeplommer
- 2 dl melk
- ½ ts ingefærpulver
- 1 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte:
1. Bland ingrediensene til deigen sammen til en jevn deig.
2. Trykk deigen ut i en paiform.
3. Forstek deigen i 10 minutter på 200 grader.
4. Press sitronsaft over bananskivene slik at de ikke blir brune.
5. Legg bananer og rabarbra over den forstekte bunnen.
6. Pisk sammen sukker, eggeplommer og melk. Smak til med ingefærpulver og vaniljesukker.
7. Hell eggemassen over fyllet i formen.
8. Stek paien i 30 minutter på 200 grader.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.62 (3004 anmeldelser) ★★★★★ del