Geishamuffins med sjokoladebiter
oppskrift

Disse saftige muffinsene er fylt med deilig geishasjokolade og sjokoladekjeks, og er den perfekte godbiten til enhver anledning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 12 muffins
Ingredienser:
- 5-6 sjokoladekjeks
- 6 dl hvetemel
- 2 egg
- 100 g geishasjokolade
- 2 ts bakepulver
- 2 dl melk
- 200 g margarin
- 2,5 dl sukker
- Sukker til pynt
- 1 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte:
1. Pisk margarin og sukker i en bolle til blandingen er luftig.
2. Tilsett eggene ett om gangen og bland godt.
3. Bland de tørre ingrediensene (hvetemel, bakepulver, vaniljesukker) sammen.
4. Tilsett de tørre ingrediensene vekselvis med melken til deigen er jevn.
5. Smuldre sjokoladekjeksene og geishasjokoladen i deigen. Bland forsiktig.
6. Fordel deigen i muffinsformer på et muffinsbrett.
7. Stek ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, eller til muffinsene er gjennomstekte.
8. La dem avkjøle og dryss over sukker før servering.
Næringsinnhold (1 muffin, ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 48 g
- Fett: 15 g
- Kostfiber: 1 g
- Sukker: 20 g

Vurderinger: 4.13 (2851 anmeldelser) ★★★★★ del