Solfylt frokost
oppskrift

En deilig og sunn frokost for å starte dagen!
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 2 egg
- 1 avokado
- 2 skiver fullkornsbrød
- 1 tomat
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Frisk basilikum eller persille til pynt
- Olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Kok eggene til ønsket konsistens.
2. Rist fullkornsbrødet lett.
3. Del avokadoen i to, fjern steinen og mos fruktkjøttet med en gaffel. Krydre med salt og pepper.
4. Skjær tomaten i skiver.
5. Smør den moste avokadoen på ristet brød.
6. Legg skiver av tomat og de kokte eggene på toppen.
7. Pynt med friske urter og drypp litt olivenolje over.
8. Server umiddelbart og nyt sollyset!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Fett: 20 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 12 g
Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.63 (1221 anmeldelser) ★★★★★ del