Suppilovahverokastike med Jauhelihapihver
oppskrift

Denne deilige suppilovahverokastikken kombinerer smakfulle sopp og kremet konsistens, og passer perfekt til stekte kjøttkaker. Forberedelsestiden er omtrent 30 minutter og oppskriften gir 4 porsjoner.

Ingredienser:

- 5 dl ferske suppilovahver
- 1 ss olje
- 1 løk
- 1 ss hvetemel
- 2 dl vann
- ½ grønnsaks- eller kjøttbuljongterning
- 2 dl matfløte
- svart pepper
- persille (til pynt)
#

Jauhelihapihver:

- 1 ss olje
- 2 løk
- 1½ dl vann
- ¾ dl strøkavring
- 2 egg
- 1 ss tomatpuré
- ½ ts paprikapulver
- 1 - 1½ ts salt
- ½ ts svart pepper
- 800 g storfe- og svinekjøttdeig

Fremgangsmåte:

1. Rens suppilovahver og hakk dem i små biter.
2. Stek soppen i en tørr panne til væsken fordamper. Sett soppen til side i en liten bolle.
3. Hell litt olje i pannen og surr den hakkede løken til den er myk. Bland inn hvetemelet.
4. Tilsett vannet (fra pannen med pihver) og soppen. La det småkoke i fem minutter.
5. Tilsett matfløten, en klype svart pepper og eventuelt mer salt. Server med persille på toppen.
#

Jauhelihapihver:

1. Surr løkene til de er myke i en panne.
2. Bland alle ingrediensene til pihver i en bolle til en jevn masse.
3. Form til pihver og stek dem i pannen i cirka fem minutter på hver side (middels varme).

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.62 (6219 anmeldelser) ★★★★★ del