Avokadosalat
oppskrift

En frisk og sunn salat med avokado, tomat og løk. Perfekt som tilbehør eller lett lunsj.
Forberedelsestid: 10 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 2 modne avokadoer
- 1 tomat
- 1/2 rødløk
- Saften fra 1 lime
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Frisk koriander (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Del avokadoene i to, fjern steinene og skjær fruktkjøttet i terninger.
2. Kutt tomaten i terninger og hakk rødløken.
3. Bland avokado, tomat og rødløk i en bolle.
4. Press limesaften over blandingen og tilsett olivenolje.
5. Krydre med salt og pepper, og bland forsiktig.
6. Pynt med frisk koriander hvis ønskes.
7. Server umiddelbart og nyt denne supermat-salaten!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 320
Fett: 28g
Karbohydrater: 12g
Protein: 3g
Fiber: 10g

Vurderinger: 3.93 (2013 anmeldelser) ★★★★★ del