Sukkerfri Sjokolade Toffee
oppskrift

En deilig sukkerfri sjokolade toffee som smelter på tungen. Enkel å lage og perfekt til kaffen.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: ca 20 biter
Ingredienser:
- 200 g smør
- 300 g søtningsmiddel (f.eks. erythritol)
- 100 ml kremfløte
- 100 g kakao (usøtet)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
Fremgangsmåte:
1. Smelt smøret i en stor kjele over middels varme.
2. Tilsett søtningsmiddelet og rør godt til det er oppløst i smøret.
3. Ha i kremfløten og kakaoen, og rør til blandingen er jevn.
4. Øk varmen og kok blandingen, mens du rører hele tiden, til den når omtrent 120 °C (hardkokt fase).
5. Ta kjelen av varmen og tilsett vaniljeekstrakt og en klype salt. Rør godt.
6. Hell blandingen i en bakepapirkledd form og la den kjøle seg ned.
7. Kutt den avkjølte toffee i biter og nyt!
Næringsinnhold (per bit):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0.1 g

Vurderinger: 5 (2065 anmeldelser) ★★★★★ del