Olo Creative Kitchen Klassikeren
oppskrift

Beskrivelse: Denne oppskriften tar deg med på en smakfull reise inspirert av Olo Creative Kitchen i Helsinki. Perfekt for spesielle anledninger når du ønsker å nyte et deilig måltid.
Val preparationstid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 400 g fersk laksefilet
- 200 g poteter
- 100 g brokkoli
- 50 g smør
- 1 sitron
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. dill eller persille)

Instruksjoner:

1. Skrell og kok potetene i saltet vann til de er myke. Hell av vannet og mos dem med smør.
2. Damp brokkolien til den er kokt, men fortsatt sprø.
3. Krydre laksefileten med salt og pepper. Stek den i en varm panne med smør i ca. 4-5 minutter på hver side, til den er gjennomstekt.
4. Tilsett sitronsaft og friske urter i pannen, og la smakene blande seg i et minutt.
5. Server laksefileten med de mosede potetene og dampet brokkoli. Pynt retten med friske urter.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.71 (4189 anmeldelser) ★★★★★ del