Huurteinen Kryss Kjøkken - Annet
oppskrift

Denne oppskriften kombinerer smaker fra forskjellige matkulturer på en kreativ måte, og passer perfekt til vårfester eller pop up-restauranter. Forberedelsestiden er omtrent 45 minutter, og oppskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 rød paprika
- 1 grønn paprika
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 dl soyasaus
- 1 ss honning
- 200 g ris (for eksempel jasminris)
- 4 dl vann
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forbered risen: Skyll risen i kaldt vann og kok den deretter i 4 dl vann i henhold til pakkeanvisningen.
2. Skjær kyllingfiletene i biter og krydre dem med salt, svart pepper og paprikapulver.
3. Varm olivenolje i en panne over middels varme og stek kyllingbitene gyldne, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsett terninger av paprika, løk og hakket hvitløk i pannen. Stek i ytterligere 5 minutter, til grønnsakene er myke.
5. Bland soyasaus og honning sammen, og hell blandingen i pannen. La det småkoke i 2-3 minutter.
6. Server kylling- og grønnsaksblandingen over den kokte risen og pynt med frisk koriander.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.99 (3295 anmeldelser) ★★★★★ del