Sumuiset Rannikkokeksit
oppskrift

Disse deilige kjeksene minner om tåkete strender og barndomsminner. De er perfekte til å nyte med en kopp kaffe eller bare som en søt godbit.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 24 stk

Ingredienser:

- 125 g smør
- 100 g sukker
- 1 egg
- 200 g hvetemel
- 50 g kakao
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- En klype salt
- 100 g sjokolade (hakket, valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret og la det avkjøle.
2. Pisk sukker og egg i en bolle til en lys og luftig masse.
3. Tilsett det smeltede smøret og rør godt.
4. Bland hvetemelet, kakaoen, bakepulveret, vaniljesukkeret og saltet i en annen bolle.
5. Kombiner de tørre ingrediensene med de våte ingrediensene og rør til en jevn deig.
6. Tilsett hakket sjokolade hvis du bruker det.
7. Form små kuler av deigen og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
8. Stek ved 180 grader i ca. 10-12 minutter, eller til kjeksene er ferdige.
9. La dem avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per kjeks, ca. 40 g):
Energi: 180 kcal
Protein: 2 g
Karbohydrater: 23 g
Fett: 9 g
Kostfiber: 1 g
Sukker: 10 g

Vurderinger: 4.42 (70 anmeldelser) ★★★★★ del