Avokadofylt Egg
oppskrift

Dette enkle og næringsrike oppskriften kombinerer avokado og egg, og skaper en perfekt snack eller lett lunsj.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2

Ingredienser:

- 2 hardkokte egg
- 1 moden avokado
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss finhakket fersk basilikum (valgfritt)
- Paprikapulver (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok eggene hardt, la dem avkjøle og skrell dem.
2. Del eggene i to og fjern eggeplommene forsiktig.
3. Legg eggeplommene i en bolle og mos dem med en gaffel.
4. Tilsett moset eggeplomme, avokado, sitronsaft, salt, pepper og basilikum. Bland godt til en jevn masse.
5. Fyll eggehviter med avokado-eggeplommeblandingen.
6. Dryss paprikapulver over, hvis ønskelig.
7. Server umiddelbart og nyt!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.14 (98 anmeldelser) ★★★★★ del