Bucatini med tomat-basilikasaus
oppskrift

En deilig pasta-rett som kombinerer bucatini med en smakfull tomat-basilikasaus. Perfekt til helgemiddagen eller en hverdagskveld.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 5 ss extra virgin olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 800 g kvalitets tomatpuré
- 4 hvitløksfedd, grovhakket
- Salt
- Sort pepper, malt
- 450 g spaghetti eller bucatini
- En stor håndfull ferske basilikumblader, revet
- Fersk parmesan, flak til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenoljen i en stor kjele.
2. Tilsett den hakkede løken og surr i ca. 5 minutter til den er myk.
3. Ha i tomatpuré og hvitløk. La det koke opp og småkoke på middels varme i 25-30 minutter, til oljen skiller seg fra tomatene.
4. Smak til sausen med salt og pepper.
5. Kok pastaen i henhold til pakkeanvisningen til den er al dente. Sil av pastaen.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen.
7. Tilsett den revne basilikum på slutten og rør godt.
8. Hell pastaen over i en serveringsskål eller på tallerkener. Pynt med parmesanflak og noen basilikumblader.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 85 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.03 (683 anmeldelser) ★★★★★ del