Nyhtøkeneburger
oppskrift

En smakfull oppskrift hvor saftig nyhtøkana kombineres med hjemmelagde briossisammich og fristende coleslaw. Perfekt for å dele med venner!
Forberedelsestid: 3 timer
Antall porsjoner: 6 stk

Ingredienser:

- 6 stk kyllinglår
- Kokekraft:
- 1 dl soyasaus
- 1 dl palmesukker eller rørsukker
- 2 dl eplejuice
- En god dash med APA-øl
- Krydderblanding:
- 1 dl tomatpuré
- 2 ss honning
- Saften fra 1 lime
- Røkt paprikapulver
- Salt
- Pepper
- Briossisammich (ferdiglagde eller kjøpte)
- Coleslaw (hjemmelaget eller kjøpt)
- Chilimajones (hjemmelaget eller kjøpt)
- Søtpotetfries (hjemmelaget eller kjøpt)

Fremgangsmåte:

1. Legg kyllinglårene i en stor kjele og dekk dem med kokekraften.
2. Stek kyllinglårene i ovnen på 200 grader i 30 minutter uten lokk. Rør om i kraften.
3. Ta kjelen ut av ovnen, hell kraften tilbake i kjelen og sett på lokket. La det småkoke på 95 grader i omtrent 2 timer.
4. Riv det møre kjøttet fra benene og legg det i en ildfast form.
5. Bland en del av kraften med krydderblandingen og hell det over kyllingen. Sett formen tilbake i ovnen på 200 grader i en time.
6. Forbered briossisammichene, coleslaw og chilimajones.
7. Server nyhtøkeneburgerne med briossisammichene, coleslaw og chilimajones. Legg til søtpotetfries ved siden av.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 500 kcal
Protein: 30 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 25 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.63 (1448 anmeldelser) ★★★★★ del