Råstekte Poteter
oppskrift

Råstekte poteter er en sprø og deilig tilbehør som passer til mange måltider. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter, og oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 4 mellomstore poteter
- 1 liter olje (til frityrsteking)
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- (Valgfritt) krydder som hvitløkspulver eller paprika
Fremgangsmåte:
1. Skrell potetene og skjær dem i tynne strimler.
2. Skyll potetstrimlene i kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse. La dem renne godt av.
3. Varm opp oljen i en stor kjele eller frityrkokker til ca. 180 grader.
4. Tilsett potetstrimlene forsiktig i den varme oljen og friter dem til de er gyldenbrune og sprø, i omtrent 5-7 minutter.
5. Ta de råstekte potetene ut av oljen med en hullsleiv og la dem renne av på papirhåndkle.
6. Krydre med salt, pepper og eventuelt andre krydder før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 100g):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 34 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.69 (457 anmeldelser) ★★★★★ del