Mustikkaherkku
oppskrift

En deilig og smakfull mustikkaherkku laget av ingredienser fra skapet og skogen.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 2 dl ferske blåbær
- 1 dl havregryn
- 2 ss honning eller lønnesirup
- 1 dl yoghurt (naturell eller plantebasert)
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 dl nøtter (f.eks. valnøtter eller mandler)
- En klype salt
Fremgangsmåte:
1. Skyll blåbærene og legg dem i en bolle.
2. Tilsett havregryn og honning i bollen med blåbær.
3. Bland inn yoghurten og vaniljeekstraktet til blandingen er jevn.
4. Grovhakk nøttene og tilsett dem i blandingen. Strø over en klype salt.
5. Fordel mustikkaherkkene i serveringsskåler og nyt dem med en gang, eller la dem stå i kjøleskapet en stund før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 32 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.39 (5007 anmeldelser) ★★★★★ del