Gluteenfri Kinkkugrateng
oppskrift

Beskrivelse: Denne smakfulle og mettende glutenfrie kinkugratengen er et perfekt tillegg til julebordet. Den er enkel å lage og passer både glutenfritt kosthold og hele familiens jule tallerkener.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 6-8

Ingredienser:

- 500 g glutenfri skinke, terninger
- 4 poteter, terninger
- 2 gulrøtter, skivet
- 1 løk, hakket
- 2 dl glutenfri kremfløte
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental)
- 2 ss fersk persille, hakket
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts tørket timian
- 2 ss smør

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Surr løk og gulrøtter i smør i en panne til de er myke.
3. Tilsett terningene av poteter og skinke i pannen, og rør godt.
4. Hell den glutenfrie kremfløten over blandingen og smak til med salt, svart pepper og timian. Rør godt.
5. Hell blandingen i en ildfast form og dryss over den revne osten.
6. Stek i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun.
7. Ta formen ut av ovnen og dryss hakket persille over før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g
Nyt din julelunsj!

Vurderinger: 4.55 (3323 anmeldelser) ★★★★★ del