Suppilovahveropasta
oppskrift

Beskrivelse: Denne deilige suppilovahveropastaen er en perfekt måte å utnytte ferske sopp på. Den lages raskt og er et flott måltid både til hverdags og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g suppilovahver (ferske eller godt skylt)
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 100 ml fløte
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og pepper etter smak
- Fersk persille, hakket (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i henhold til pakkens anvisning i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en stor panne. Tilsett løken og surr den til den er myk.
3. Legg knust hvitløk og suppilovahver i pannen. Stek til soppen er kokt og væsken er fordampet.
4. Hell fløten over soppblandingen og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
5. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Hvis blandingen er for tørr, tilsett litt av pastavannet.
6. Smak til med salt og pepper. Tilsett revet parmesanost og rør om.
7. Server porsjonene pyntet med fersk persille.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.84 (1207 anmeldelser) ★★★★★ del