Sunnuntai-kveld med Savolaiske Kjøttgryte
oppskrift

En smakfull rett fra mummiukkilan kjøkken, perfekt for en koselig søndagskveld! Forberedelsestid er 30 minutter, og oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 400 g poteter
- 200 g gulrøtter
- 1 løk
- 150 g røkt kjøtt (f.eks. bacon eller røkt skinke)
- 2 dl fløte
- 1 dl melk
- 2 ss smør
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille eller vårløk) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt potetene og gulrøttene i biter.
2. Kok grønnsakene i saltet vann i ca. 10 minutter, eller til de er møre.
3. Hakk løken og stek den i smør i en panne til den er myk og gyllen.
4. Tilsett det røkte kjøttet i pannen og stek i noen minutter til.
5. Sil av de kokte grønnsakene og tilsett dem i pannen med løk og kjøtt.
6. Hell fløten og melken over blandingen, rør godt og smak til med salt og pepper.
7. La blandingen varmes i noen minutter.
8. Server retten pyntet med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.17 (1996 anmeldelser) ★★★★★ del