Herkuleiske Grønnsakspatties
oppskrift

Disse smakfulle grønnsakspattiene er et perfekt alternativ til kjøtt og passer godt som hovedrett eller tilbehør. Forberedelsestid er cirka 30 minutter og oppskriften gir 4 patties.
Ingredienser:
- 1 boks kikerter (ca. 400 g)
- 1 liten løk, hakket
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 gulrot, revet
- 1 dl havregryn
- 2 ss fersk persille, hakket
- 1 ts spisskummen
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 2 ss olivenolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Skyll kikertene grundig og la dem renne av.
2. Bland kikerter, løk, hvitløk, gulrot, havregryn, persille, spisskummen, salt og svart pepper i en bolle. Mos blandingen med en gaffel eller potetmoser til den er jevn.
3. Form blandingen til fire patties.
4. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Stek patties i cirka 5-7 minutter på hver side til de er gyllenbrune.
5. Server varme, for eksempel med salat eller yoghurtdressing.
Næringsinnhold (per patty):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.01 (5591 anmeldelser) ★★★★★ del