Kalaiset salaattitacot
oppskrift

En frisk og smakfull rett med laks, mango og avokado, perfekt til lunsj eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 1 stort romainesalat (mer enn 8 store blader)
- 1 moden mango
- 1 boks creme fraiche
- 2 modne avokadoer
- 1 lime
- Noen dråper tabasco
- 3 vårløk
- Lite stykke rødkål
- Halv potte koriander
- Noen syltede jalapeños
- 700-800 g benfri og skinnfri laksefilet
- Matolje
- Tacokrydder
Fremgangsmåte:
1. Stek laksefiletene gyldne i en panne med litt matolje. Krydre med tacokrydder og eventuelt salt. Skjær filetene i terninger på størrelse med en tommel.
2. Skrell mangoen og skjær den i små biter.
3. Ta ut innholdet fra avokadoene, press limejuice over og mos med en gaffel. Tilsett noen dråper tabasco og salt, og bland godt.
4. Ta de ytterste bladene av romainesalaten og skyll dem godt.
5. Skjær rødkålen i tynne strimler med kniv eller mandolin.
6. Skjær vårløken i skiver og plukk korianderbladene.
7. Skjær jalapeños i skiver.
8. Legg salatbladene på et serveringsfat og fyll dem med de tilberedte ingrediensene.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 25 g
Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.25 (4739 anmeldelser) ★★★★★ del