Skagenpai
oppskrift

Beskrivelse: Denne deilige paien er perfekt for sommerens middagsselskap og festlige anledninger. Skagen-salaten gir smak og friskhet til retten.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 1 ferdig paibunn
- 200 g reker
- 1 dl majones
- 1 dl rømme
- 1 ss sitronsaft
- 1 dl frisk dill, hakket
- 1 dl rødløk, hakket
- 1/2 agurk, terninger
- Salt og pepper etter smak
- Salatblader til servering

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Kjevle eller legg den ferdige paibunnen i en paiform og stek i ovnen i ca. 10-15 minutter, til bunnen er gyllenbrun. La den avkjøle.
3. I mellomtiden forbered fyllet: Bland reker, majones, rømme, sitronsaft, dill, rødløk og agurk i en bolle. Smak til med salt og pepper.
4. Hell fyllet over den avkjølte paibunnen og jevn ut overflaten.
5. La paien sette seg i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering.
6. Server på salatblader.

Næringsinnhold (per porsjon, estimert):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.73 (1547 anmeldelser) ★★★★★ del