St Henri-stil Shiraz
oppskrift

En deilig hjemmelaget vinoppskrift basert på Shiraz-druer. Forberedelsestid: 1-2 uker + 6 måneder for modning. Serverer: 6-8 personer.
Ingredienser:
- 1 kg Shiraz-druer
- 100 g sukker
- 1 ts gjær
- 1 liter vann
- 1 vaniljestang
- 1 ts tannin (valgfritt)
- 1/2 dl eikefliser (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Vask og knus Shiraz-druene for å få ut saften.
2. Varm opp vannet i en kjele og løs opp sukkeret i det.
3. Tilsett gjæren og rør godt.
4. Hell sukkervannblandingen over druesaften.
5. Legg i vaniljestangen og tannin, hvis du bruker det.
6. Dekk til beholderen med et klede og la det gjære i romtemperatur i omtrent 1-2 uker.
7. Sil blandingen over i en ren beholder og tilsett eikeflisene hvis du ønsker eikesmak.
8. La vinen modne på et kaldt, mørkt sted i minst 6 måneder.
9. Fyll vinen på flasker og nyt!
Næringsinformasjon per servering:
Kalorier: 150 kcal, Karbohydrater: 20 g, Protein: 0 g, Fett: 0 g.

Vurderinger: 4.55 (2409 anmeldelser) ★★★★★ del