Ruususen unelmakakku
oppskrift

En deilig sjokoladekake med frisk svartcurrantfyll og smakfull hvit bringebær-rosesjokoladeganache. Enkel å lage og imponerende i utseende!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 10-12

Ingredienser:

- 200 g mørk sjokolade
- 100 g smør
- 200 g sukker
- 4 egg
- 150 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 200 g svartcurrant (fersk eller frossen)
- 100 g hvit bringebær-rosesjokolade
- 200 ml kremfløte
- 50 g melis

Instruksjoner:

1. Smelt den mørke sjokoladen og smøret i et vannbad eller i mikrobølgeovn. Rør til det blir jevnt.
2. Tilsett sukkeret i den smeltede sjokoladen og bland godt.
3. Ha i eggene ett og ett, og rør godt etter hvert egg.
4. Bland hvetemelet og bakepulveret sammen. Tilsett melblandingen i sjokoladeblandingen og rør til en jevn røre.
5. Hell røren i en smurt kakeform og stek på 180 °C i ca. 25-30 minutter. La kaken avkjøles.
6. Forbered svartcurrantfyllet: Mos svartcurrantene og sil bort frøene hvis du ønsker en glatt fylling.
7. Lag ganachen: Smelt den hvite bringebær-rosesjokoladen med kremfløten over svak varme til det blir jevnt.
8. Del den avkjølte kaken i to og fyll med svartcurrantsaus. Legg den andre kaken på toppen.
9. Hell bringebær-rosesjokoladeganachen over kaken og la den renne nedover kantene.
10. La kaken hvile i kjøleskapet før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Protein: 5 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 23 g
Sukker: 25 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.36 (2391 anmeldelser) ★★★★★ del