Ruuskaalipekonipaistos
oppskrift

Ruuskaalipekonipaistos er en enkel og velsmakende rett som begeistrer selv de som ikke har kjent ruuskaalens delikate smak før.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g ruuskaal
- 150 g bacon
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- 50 g parmesanost (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Vask ruuskaalen grundig og del dem i to.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
3. Legg baconet i pannen og stek det til det er gyllenbrunt og sprøtt.
4. Tilsett hvitløk og ruuskaalene til baconet, og rør godt.
5. Krydre med salt og svart pepper, og fortsett å steke i ca. 10-15 minutter, til ruuskaalene er møre og litt brune.
6. Serveres varm, og strø gjerne revet parmesanost over før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 10 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.53 (1129 anmeldelser) ★★★★★ del