Runebergin tortut
oppskrift

Runebergin tortut er en tradisjonell finsk delikatesse, perfekt til kaffepausen. Disse søte bakverkene er dynket og pyntet med bringebærsyltetøy, og de smaker garantert godt for alle!
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 12 stk

Ingredienser

- 200 g margarin
- 2 dl sukker
- 2 egg
- 2 dl mandelmel
- 2,5 dl brødsmuler
- 2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- Noen dråper bittermandelolje
Dynking:
- 1 dl vann
- 0,5 dl melis
- Noen dråper bittermandelolje
Pynting:
- 1 dl melis
- 1 ss vann
- Bringebærsyltetøy

Fremgangsmåte

1. Pisk margarin og sukker sammen til blandingen er lys og luftig. Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt mellom hvert egg.
2. Bland de tørre ingrediensene (mandelmel, brødsmuler, hvetemel og bakepulver) sammen. Tilsett de tørre ingrediensene til fettblandingen og rør til det er jevnt. Tilsett til slutt bittermandelolje.
3. Smør et muffinsbrett og fordel deigen i formene.
4. Stek i 180 grader i omtrent 25 minutter. La kakene avkjøles godt før du dynker dem.
5. Bland ingrediensene til dynkingen: vann, melis og bittermandelolje. Dynk bakverkene godt, så de ikke blir tørre.
6. Pynt kakene med melisblandingen og bringebærsyltetøy. La dem trekke i kjøleskapet over natten før servering.

Næringsinnhold (per kakestykke)

- Energi: 200 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.98 (4044 anmeldelser) ★★★★★ del