Kevyet Runebergin Tortut
oppskrift

Disse deilige og lette Runebergin tortene er en perfekt søt snack eller dessert. De er enkle å lage og smaker garantert godt for alle!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 20 stk

Ingredienser

- 2 dl rømme
- 4 stk egg
- 2 dl sukker
- ca. 3 dl hvetemel
- ca. 1 dl smuldrede havrekjeks
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl mandelmel (valgfritt)
- Bringebærsyltetøy (til fyll)
- Melis (til pynt)

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk eggene og sukkeret til en luftig blanding i en bolle.
3. Tilsett rømmen og bland godt.
4. Sikt hvetemelet, bakepulveret, vaniljesukkeret og mandelmelet i blandingen. Rør til en jevn røre.
5. Tilsett de smuldrede havrekjeksene i røren og bland forsiktig.
6. Smør muffinsbrettet og hell røren i hver form til omtrent 2/3 fulle.
7. Legg en teskje bringebærsyltetøy midt i røren.
8. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til tortene er gyldenbrune og gjennomstekte.
9. La dem avkjøle før du pynter med melis.

Næringsinnhold (per kake)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.55 (5306 anmeldelser) ★★★★★ del