Kremet sopp-pasta

Kremet sopp-pasta

Kremet sopp-pasta
oppskrift

Denne deilige og kremete pastaen er et perfekt valg for en travel hverdag. Den lages raskt og er full av smak.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g ferske sopp (f.eks. sjampinjong eller kantareller)
- 1 liten løk
- 2 hvitløksfedd
- 200 ml matfløte
- 50 g revet parmesanost
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakken i saltet vann og sil av.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Skjær soppen i skiver.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsett soppen i pannen og stek til de er gyldne og myke, ca. 5-7 minutter.
5. Hell matfløten over soppblandingen og rør godt. La sausen småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsett den kokte pastaen i sausen og rør godt. Krydre med salt og pepper.
7. Tilsett revet parmesanost og rør til osten er smeltet.
8. Server pastaen i porsjoner og pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.26 (1098 anmeldelser)