Feta-pinaattipasta
oppskrift

En smakfull og enkel rett som kombinerer fersk spinat og salt fetaost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 150 g fetaost
- 2 hvitløksfedd
- 3 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 1 ss sitronsaft (valgfritt)
- Fersk basilikum til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene, til den er al dente. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Skrell og finhakk hvitløksfeddene.
3. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløken og fres i ca. 1 minutt, til den er aromatisk.
4. Legg til fersk spinat i pannen og stek til den har visnet, ca. 2-3 minutter.
5. Bland inn den kokte pastaen, fetaosten og eventuelt litt av kokevannet i pannen. Krydre med salt, sort pepper og sitronsaft.
6. Rør godt sammen og varm opp i et minutt til.
7. Server porsjonene pyntet med basilikum.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.19 (4110 anmeldelser) ★★★★★ del