Rommi-rusinakake
oppskrift

En deilig rommi-rusinakake som kombinerer saftige rosiner og fyldig rom. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 egg
- 200 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 100 g rosiner
- 50 ml mørk rom
- 100 ml kremfløte

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel en kakeform.
2. Smelt smøret og la det avkjøle litt. Tilsett sukkeret og rør godt.
3. Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt etter hvert egg.
4. Bland hvetemelet, bakepulveret og vaniljesukkeret. Tilsett melblandingen gradvis i smørblandingen.
5. Rør inn rosiner og mørk rom.
6. Hell røren i den forberedte kakeformen.
7. Stek i ovnen i cirka 40-50 minutter, eller til kaken er gyllenbrun og gjennomstekt (sjekk med en tannpirker).
8. La kaken avkjøle litt før servering. Du kan gjerne pynte kaken med pisket kremfløte hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 4 g
Karbohydrater: 36 g
Fett: 18 g
Sukker: 15 g

Vurderinger: 4.64 (4415 anmeldelser) ★★★★★ del