Rocky Road - sjokoladekonfekt
oppskrift

Denne sjokoladeaktige rocky road-desserten kombinerer salte nøtter, marshmallows og sjokolade, og skaper en perfekt søt og salt kombinasjon.
Forberedelsestid: 30 min
Antall porsjoner: 12 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g mørk sjokolade
- 100 g melkesjokolade
- 50 g smør
- 100 g marshmallows
- 100 g saltede nøtter
- 50 g tørkede kirsebær eller andre bær
- 50 g knuste kjeks (f.eks. digestive)

Fremgangsmåte:

1. Smelt mørk sjokolade, melkesjokolade og smør sammen i vannbad eller i mikrobølgeovn.
2. Bland den smeltede sjokoladen og smøret godt sammen til en jevn masse.
3. Tilsett marshmallows, saltede nøtter, tørkede kirsebær og knuste kjeks. Bland godt.
4. Hell blandingen i en form kledd med bakepapir og jevn ut overflaten.
5. La det avkjøle i romtemperatur i ca. 20–30 minutter, og sett det deretter i kjøleskapet for å stivne i minst en time.
6. Skjær den stivnede rocky roaden i biter og server.
Næringsinnhold per porsjon (ca. 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.29 (4326 anmeldelser) ★★★★★ del