Veganske Rocky Road - Mokkapalat
oppskrift

En deilig, overdådig godbit som smelter i munnen! Disse veganske mokkapalat er toppet med marshmallows, nøtter og sjokolade, og passer perfekt til fester eller bare som en søt snack.
Forberedelsestid: 30 minutter + avkjølingstid
Antall porsjoner: 12-16 biter
Ingredienser:
- 2 dl sukker
- 1 dl planteolje
- 2 dl havremelk
- 2 dl hvetemel
- 1 dl kakao
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl veganske marshmallows
- 1 dl nøtter (f.eks. valnøtter eller mandler)
- 100 g vegansk sjokolade
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør en firkantet form (ca. 20x20 cm).
2. Bland sukker, planteolje og havremelk i en bolle.
3. Tilsett hvetemel, kakao, bakepulver og vaniljesukker. Rør til en jevn røre.
4. Hell røren i formen og jevn den ut.
5. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, til overflaten er fast men myk.
6. La mokkapalatene avkjøles i formen.
7. Smelt vegansk sjokolade over vannbad eller i mikrobølgeovn.
8. Skjær de avkjølte mokkapalatene i biter og hell den smeltede sjokoladen over.
9. Dryss marshmallows og nøtter over sjokoladen før den rekker å stivne.
10. La det avkjøles og stivne i romtemperatur eller i kjøleskapet før servering.
Næringsinnhold (per bit):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 2 g
Karbohydrater: 25 g
Fett: 8 g
Sukker: 12 g

Vurderinger: 3.57 (5163 anmeldelser) ★★★★★ del