Riitan murea appelsiinikake
oppskrift

En saftig og smakfull appelsinkake med sjokoladebiter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 40-50 minutter
Antall porsjoner: 8-10

Ingredienser

- 3 stk egg
- 2 ts bakepulver
- Skallet fra 1 appelsin, revet
- 250 g smør eller margarin
- 2 ts vaniljesukker
- 1 dl appelsinjuice
- 100 g hakket sjokolade
- 2 dl sukker
- 3 dl hvetemel
- 1 dl potetmel

Fremgangsmåte

1. Pisk romtemperert smør og sukker godt sammen.
2. Tilsett vaniljesukker og revet appelsinskall.
3. Ha i eggene ett om gangen, og rør godt mellom hvert egg.
4. Bland hvetemelet, potetmelet og bakepulveret sammen.
5. Tilsett melblandingen vekselvis med appelsinjuicen til deigen.
6. Rør inn hakket sjokolade til slutt.
7. Hell deigen i en smurt kakeform.
8. Stek på 175 grader i ca. 40-50 minutter, eller til kaken er gjennomstekt.
9. La kaken avkjøle før servering.

Næringsinformasjon (per porsjon)

Kalorier: 350
Fett: 20 g
Karbohydrater: 40 g
Protein: 5 g
Sukker: 15 g

Vurderinger: 3.09 (5306 anmeldelser) ★★★★★ del