Sommersalat
oppskrift

Beskrivelse: En frisk og deilig salat, perfekt for sommerens utendørssamlinger. Denne salaten er enkel å lage og full av smak og farger.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjonsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 150 g salatblanding (f.eks. romanosalat, isbergsalat, ruccola)
- 1 agurk, skivet
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 1 avokado, terninger
- 100 g fetaost, smuldret
- 50 g oliven, skivet
- 1 rødløk, tynne skiver
- 3 ss olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruksjoner:
1. Skyll salatblandingen og la den renne av seg godt. Legg den i en stor serveringsbolle.
2. Tilsett den skivede agurken, cherrytomatene, avokadoen, fetaosten, oliven og rødløken over salatblandingen.
3. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en egen bolle.
4. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig slik at ingrediensene kombineres uten å bli most.
5. Pynt med friske urter før servering.
6. Server umiddelbart og nyt sommerstemningen!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 220 kcal
- Proteiner: 6 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 16 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 5 (5227 anmeldelser) ★★★★★ del