Huutokauppamuistoja: Yllätyslöytö
oppskrift

En smakfull rett som tar deg tilbake til minner fra auksjoner og overraskelser skjult bak hverdagslige ting. Tilberedningstid er omtrent 30 minutter, og oppskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 100 g fersk basilikum, hakket
- 150 g mozzarella-kuler, delt i to
- 3 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- Salt og svart pepper etter smak
- 50 g parmesanost, revet
Instruksjoner:
1. Kok pasta i henhold til pakkens anvisninger i saltet vann. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenolje i en panne på middels varme. Tilsett knuste hvitløksfedd og stek til de er gyldenbrune.
3. Tilsett cherrytomatene i pannen og stek til de blir myke, ca. 5-7 minutter.
4. Ha den kokte pastaen i pannen og bland godt. Tilsett eventuelt litt av kokevannet for å unngå at pastaen tørker ut.
5. Ta pannen av varmen og tilsett hakket basilikum og mozzarella-biter. Smak til med salt og svart pepper.
6. Server tallerkener med revet parmesanost på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 58 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.15 (2746 anmeldelser) ★★★★★ del