Wiener Schnitzel
oppskrift

En klassisk rett fra Østerrike, perfekt til middag. Tilberedningstid: 30 minutter. Porsjoner: 4.

Ingredienser:

- 4 skiver kalvekjøtt
- Salt
- Pepper
- 1 dl hvetemel
- 2 egg
- 2 dl brødsmuler
- 100 g smør eller olje til steking
- Sitronbåter til servering

Fremgangsmåte:

1. Bank kalvekjøttskivene til de er tynne.
2. Krydre kjøttet med salt og pepper.
3. Forbered tre tallerkener: en med hvetemel, en med piskede egg, og en med brødsmuler.
4. Dyp kjøttet først i melet, så i eggene, og til slutt i brødsmulene.
5. Varm smør eller olje i en panne på middels varme.
6. Stek schnitzlene til de er gyldne og sprø, ca. 3-4 minutter på hver side.
7. Legg de stekte schnitzlene på papirhåndkle for å renne av.
8. Server med sitronbåter.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Fett: 30 g
- Karbohydrater: 25 g

Vurderinger: 4.27 (1630 anmeldelser) ★★★★★ del