Paistet silje med taramosalata-dressing
oppskrift

Beskrivelse:

En deilig rett med sprø paistet silje servert med en kremet taramosalata-dressing. Perfekt som forrett eller hovedrett.

Forberedelsestid:

20 minutter

Servering:

4 personer

Ingredienser:

- 500 g silje
- 1 dl hvetemel
- Salt etter smak
- 1/2 dl olje til steking
Taramosalata-dressing:
- 100 g taramosalata
- 1 dl rømme
- 1 ss sitronsaft
- Svart pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Skyll siljene grundig og tørk dem med papirhåndkle.
2. Krydre siljene med salt og vend dem i hvetemelet.
3. Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme.
4. Stek siljene i pannen i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Lag taramosalata-dressingen ved å blande taramosalata, rømme, sitronsaft og svart pepper i en bolle.
6. Server de stekte siljene varme sammen med taramosalata-dressingen.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Fett: 22 g
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 15 g

Vurderinger: 4.95 (837 anmeldelser) ★★★★★ del