Herkullige Kjøttboller i Tomatsaus
oppskrift

En deilig oppskrift på kjøttboller som er perfekt til hverdagsmiddag. Myke og smakfulle kjøttboller serveres i tomatsaus og er enkle å lage.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g kjøttdeig (storfe eller svin)
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl melk
- 1 egg
- 1 løk (hakket)
- 2 hvitløksfedd (knust)
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 dl fersk persille (hakket)
- 400 g hakkede tomater
- 1 ss olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Bland brødsmulene og melken i en bolle. La det stå i noen minutter.
2. Tilsett kjøttdeig, egg, løk, hvitløk, salt, pepper, oregano og persille i brødsmuleblandingen. Bland godt.
3. Form deigen til baller (ca. 3-4 cm i diameter).
4. Varm opp olivenolje i en panne på middels varme. Stek kjøttbollene i ca. 5-7 minutter, til de er pent brune på alle sider.
5. Tilsett hakkede tomater over kjøttbollene i pannen. La det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
6. Server kjøttbollene med for eksempel pasta eller poteter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 20 g
- Kostfiber: 2 g

Vurderinger: 4.49 (4823 anmeldelser) ★★★★★ del