Raparperhillo med ingefær
oppskrift

Denne deilige og syrlige raparperhånden er perfekt som tilbehør til iskrem, pavlova eller vaniljesaus. Enkel å lage og en flott måte å bevare rabarbra på!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: Ca. 300 g

Ingredienser:

- 500 g rabarbra
- ½ dl vann
- 110 g syltetøy- og marmeladesukker
- 1 ss revet ingefær

Fremgangsmåte:

1. Kutt rabarbraen i små biter og ha dem i en kjele.
2. Tilsett vann og omtrent 1/4 av sukkeret i kjelen. La det småkoke under omrøring i ca. 30 minutter.
3. Riv ingefæren og tilsett den i kjelen når syltetøyet har kokt til en passende konsistens.
4. Rør godt og hell syltetøyet på steriliserte glass eller bruk det med en gang.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 0.5 g
- Karbohydrater: 36 g
- Sukker: 30 g
- Fiber: 2 g
- Fett: 0 g
- Salt: 0 g

Vurderinger: 3.26 (1863 anmeldelser) ★★★★★ del