Tartiflette – Fransk Komfortmat
oppskrift

En deilig og mettende fransk rett, perfekt for après-ski-stunder. Forberedelsestid er omtrent 1 time, og oppskriften gir 4-6 porsjoner.

Ingredienser:

- 1 kg poteter
- 200 g bacon
- 1 stor løk
- 300 g reblochon-ost
- 2 dl kremfløte
- Salt
- Sort pepper
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt

Instruksjoner:

1. Skrell og kok potetene i saltet vann i ca. 15-20 minutter til de er nesten møre. Hell av vannet og la dem avkjøle.
2. Kutt bacon og løk i små biter. Stek baconet i en panne til det er sprøtt. Tilsett løkene og stek til de er myke.
3. Skjær potetene i skiver. Bland potetene, bacon og løk i en bolle. Krydre med salt og pepper.
4. Smør en ildfast form lett. Legg halvparten av potetblandingen i bunnen av formen. Legg halvparten av reblochon-osten i skiver over.
5. Hell halvparten av kremfløten over blandingen. Gjenta lagene til alle ingrediensene er brukt.
6. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter, til osten har smeltet og toppen er gyllenbrun.
7. Pynt med friske urter før servering. Nyt varm!

Næringsinnhold (per porsjon, ca. 6 porsjoner):

- Energi: 580 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.6 (2237 anmeldelser) ★★★★★ del