Tartiflette
oppskrift

Tartiflette er en deilig fransk potetrett som er full av smak og perfekt for vinterkos. Under det sprø laget finner vi kremete poteter og oste-smak som gjør denne retten til en ekte delikatesse.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 6

Ingredienser:

- 1,5 kg rosamundapoteter
- 2 løk
- 3 dl kremfløte
- 1,5 dl hvitvin
- 400 g reblochon- eller racletteost
- Salt
- Nykvernet sort pepper

Tilbehør:

- 200 g lufttørket skinke
- 200 g røkt kalkun
- 1 boks syltede løk
- 1 boks cocktailagurker
- 1 pakke cherrytomater
- 1-2 dampede brokkolibuketter

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær potetene i skiver.
2. Kok potetskivene i saltet vann i omtrent fem minutter. Sil godt.
3. Skrell og skjær løkene i skiver.
4. Legg potetene og løkene lagvis i en ildfast form. Krydre med salt og pepper.
5. Bland hvitvinen og kremfløten sammen, og hell blandingen jevnt over i formen.
6. Legg oste-skivene på toppen av retten.
7. Stek i ovnen på 225 grader i omtrent 30 minutter, eller til toppen er gyllen og sprø.
Næringsinnhold per porsjon (omtrent):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.96 (6281 anmeldelser) ★★★★★ del