Tartiflette
oppskrift

En deilig fransk potetrett med ost og bacon. Perfekt for kalde kvelder!
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 kg poteter
- 1 ts havsalt
- 200 g bacon
- 2 stk løk
- 50 g smør
- 1,5 dl tørr hvitvin
- 1 ts sort pepper
- 400 g raclette-ost eller Reblochon-ost
- 3 dl kremfløte
Fremgangsmåte:
1. Kok potetene i saltet vann til de er nesten møre. Sil av og la dem avkjøles litt.
2. Kutt bacon og løk i små biter.
3. Smelt smøret i en panne og stek bacon og løk til de er gyllenbrune.
4. Tilsett hvitvin og smak til med sort pepper. La det småkoke i noen minutter.
5. Skjær de kokte potetene i skiver og legg dem i en ildfast form.
6. Hell bacon- og løkeblandingen over potetene.
7. Hell kremfløten jevnt over retten.
8. Skjær osten i skiver og legg dem oppå potetene.
9. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 25-30 minutter, eller til osten er smeltet og har fått en vakker gyllenbrun farge.
10. Server varm og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 650
Fett: 45 g
Karbohydrater: 40 g
Protein: 20 g

Vurderinger: 3.81 (2957 anmeldelser) ★★★★★ del