Puolukkamehu (Hapan)
oppskrift

Denne tradisjonelle lingonjuice er en frisk og syrlig drikk som enkelt kan lages hjemme. Den passer godt å nyte alene eller som smakstilsetning.
Valgetid: 1 time
Serveringsstørrelse: Ca. 1 liter

Ingredienser:

- 1 l lingon (puolukoita)
- 6 dl vann
- (sukker etter smak)

Fremgangsmåte:

1. Skyll lingonene grundig og legg dem i en kjele.
2. Mos lingonene med en potetmoser.
3. Tilsett vannet i kjelen og kok bærene på lav varme til skallet ser tomt ut.
4. Sil saften gjennom et rent kjøkkenhåndkle eller en finmasket sil.
5. Kok opp den silte saften igjen og skum av eventuell skum som dannes på toppen.
6. Smak på saften og tilsett sukker etter smak.
7. Hell den varme saften på rene, varme flasker og oppbevar i et kjølig sted.
Næringsinnhold (per 100 ml):
- Energi: 25 kcal
- Karbohydrater: 6 g
- Sukker: 4 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Fett: 0 g

Vurderinger: 3.76 (5819 anmeldelser) ★★★★★ del