Porkkan- og multer-salat
oppskrift

En frisk og deilig salat som kombinerer sødmen fra gulrøtter og den syrlige smaken av multer. Passer utmerket som tilbehør eller som en lett snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjonsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 2 middels store gulrøtter
- 1 dl multer (friske eller frosne)
- 1-2 ss sukker (etter smak)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og riv gulrøttene fint.
2. Bland multene og eventuelt sukker i en bolle, til multene begynner å saftige seg.
3. Tilsett den revne gulroten i multerblandingen og rør godt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 80 kcal
- Proteiner: 1 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.25 (876 anmeldelser) ★★★★★ del