Herkuleiske grønnsakspattyer
oppskrift

Disse smakfulle grønnsakspattyene er en perfekt tillegg til måltidet eller som fyll i en burger. De er enkle å lage og fulle av smak. Forberedelsestid: 30 minutter. Serveringsstørrelse: 4 porsjoner.
Ingrediensliste:
- 2 dl kikerter (ferdig fra boks eller kokte)
- 1 dl havregryn
- 1 liten løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 liten gulrot, revet
- 1 ss fersk persille, finhakket
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprikapulver
- 2 ss olivenolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Skyll kikertene og la dem renne godt av.
2. Legg kikertene, havregryn, løk, hvitløk, gulrot, persille, sitronsaft, salt, svart pepper og paprikapulver i en bolle.
3. Bland alle ingrediensene til en jevn masse, enten med en gaffel eller en stavmikser.
4. Form blandingen til små pattyer.
5. Varm opp olivenoljen i en panne på middels varme.
6. Stek pattyene i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
7. Server varm, for eksempel med salat eller brød.
Næringsinformasjon (per patty, ca. 4 pattyer):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 22 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.61 (3823 anmeldelser) ★★★★★ del