Punasipulihilloke
oppskrift

En deilig og smakfull tilbehør som passer til mange retter og kan oppbevares i kjøleskapet i flere uker. Laget med rødløk, hvitløk og krydder.
Forberedelsestid: 35 minutter
Antall porsjoner: Ca. 500 ml

Ingredienser:

- 350 g rødløk
- 1 stor hvitløksfedd
- 1 dl vann
- 1 1/2 ts salt
- 1/2 ss tørket rosmarin
- Nykvernet svart pepper
- 4 - 5 ss balsamicoeddik
- 3/4 dl syltesukker

Fremgangsmåte:

1. Skrell rødløkene, del dem i to og skjær dem i tynne skiver.
2. Skrell og finhakk hvitløksfeddet.
3. Ha rødløk, hvitløk og vann i en kjele. Kok opp blandingen.
4. La det småkoke under omrøring i ca. 10 - 15 minutter.
5. Tilsett salt, rosmarin, svart pepper, balsamicoeddik og syltesukker i kjelen.
6. La blandingen koke i ytterligere ca. 20 minutter, til den tykner.
7. Hell syltetøyet på et rent glass og oppbevar det kaldt.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 60 kcal
- Protein: 0.5 g
- Karbohydrater: 14 g
- Fett: 0.1 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0.5 g

Vurderinger: 3.3 (1434 anmeldelser) ★★★★★ del