Katkarapuskagen
Katkarapuskagen
oppskrift
En deilig og imponerende rett som passer perfekt til høstens mørke kvelder. Nyt denne klassikeren på rikelig fylte skiver eller som små cocktailbiter. Valgt tid: 30 minutter
Antall porsjoner: Ca. 6 porsjoner eller 24 cocktailbiter
Du trenger:
- 2 bokser SJØ lakseskjell
- Paahtoleipää eller annet lyst brød
Fyll:
- Ca. 200 g rømme
- 1 dl majones
- ½ syrlig eple, finhakket
- Ca. 3 ss hakket rødløk eller chives
- ½ dl fersk dill, hakket
- Saften fra ½ sitron
- 1 ss sennep
- Litt sort pepper, hvit pepper og salt fra kvernen
Til pynt:
- Sitron- eller lime skiver
- Fersk dill
- Rødløk syltetøy (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Bland alle ingrediensene til fyllet godt sammen og sett i kjøleskapet for å la smakene sette seg.
2. Tøm SJØ lakseskjellene og rist brødene.
3. Legg de ristede brødene på et serveringsfat eller på porsjonsfat.
4. Legg rikelig med fyll og SJØ lakseskjell på hver skive.
5. Pynt med en sitronskive og fersk dill.
6. Server straks.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 12 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 15 g
Fiber: 2 g
Vurderinger: 4.04 (930 anmeldelser) ★★★★★