Kjøttkilde kokt
oppskrift

Kjøttkilde er en deilig og næringsrik rett som gir en unik smaksopplevelse. Denne oppskriften tar litt tid, men resultatet er verdt innsatsen.
Valgetid: 2 timer
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 kg storfekjøttkilde
- 2 liter vann
- 2 laurbærblader
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 ts svart pepper
- 1 ts salt
- 1 gulrot
- 1 stang selleri

Fremgangsmåte:

1. Skyll storfekjøttkilden i kaldt vann.
2. Legg kjøttkilden i en stor kjele og tilsett vann, laurbærblader, skrelte løk, knuste hvitløksfedd, svart pepper og salt.
3. Varm opp kjelen til den koker, og reduser varmen. La det småkoke på lav varme i ca. 1,5 timer eller til kjøttkilden er mør.
4. Tilsett terninger av gulrot og selleri i kjelen de siste 30 minuttene.
5. Når kjøttkilden er kokt, ta den ut av kjelen og la den kjøle seg litt ned.
6. Skrell kjøttkilden forsiktig, fjern membranene og skjær den i tynne skiver.
7. Server kokt kjøttkilde med ønsket tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 12 g
- Karbohydrater: 3 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 3.67 (4958 anmeldelser) ★★★★★ del