Paholaisen hillo
oppskrift

En deilig og krydret tomathill som passer perfekt som tilbehør til forskjellige retter.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjoner: Ca. 5-6 glass
Ingredienser:
- 1 kg modne tomater
- 300 g sukker
- 2 dl eplecidereddik
- 2-3 hvitløksfedd
- 1-2 røde chili (etter smak)
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts kanel
- 1 ts ingefær
- 1 ts spisskummen
Fremgangsmåte:
1. Vask tomatene og skjær dem i små terninger.
2. Skrell og finhakk hvitløken. Fjern frøene fra chiliene og hakk dem opp.
3. Ha tomater, sukker, eplecidereddik, hvitløk, chili, salt, svart pepper, kanel, ingefær og spisskummen i en kjele.
4. Varm opp blandingen på lav varme og rør om til sukkeret er oppløst.
5. Øk temperaturen og kok blandingen i ca. 30-40 minutter, til syltetøyet tykner.
6. Hell den varme syltetøyet på rene glass og lukk dem med lokk.
7. La det avkjøles og oppbevar i kjøleskapet. Server gjerne på brød eller som tilbehør til grillet mat.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 150
Fett: 0 g
Karbohydrater: 38 g
Protein: 1 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.09 (4994 anmeldelser) ★★★★★ del